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12/04/2018 - 10h57
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Executivo Financeiro troca carreira para investir em franquia de culinária Japonesa

Fonte: Adriane Rangel
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Foto: REPRODUÇÃO

A culinária japonesa caiu definitivamente no gosto dos cuiabanos, que hoje podem optar por uma infinidade de restaurantes, que oferecem desde os tradicionais sushi e sashimi, até pratos quentes como yakisoba e tepan de salmão. Diante de tanta diversidade uma pergunta permanece: é possível inovar na culinária oriental, ainda há espaço para novos restaurantes na capital mato-grossense?
Quem responde a essa pergunta é empresário Felipe Vasconcelos de Almeida e sua esposa Aline Almeida, proprietários do restaurante Ikone Japonese Food, franquia já consolidada no Estado de São Paulo,recém inaugurada em um dos pontos mais nobres de Cuiabá: a Praça Popular.
Além de elegância e bom atendimento o empresário, que abandonou a carreira de executivo financeiro para investir em gastronomia, aposta em pratos autorais para conquistar a cuiabania, com destaque para a casquinha de harumaki frita com salmão, o delicioso sushi Jyo Beach (camarão com limão) e o Mushiaki de salmão ao molho mostarda.
E para quem pensa que essas delícias pesam no bolso, engana-se! O Ikone Japonese Food serve rodízio de comida oriental de terça a domingo, com preços a partir de R$ 69,99 o rodízio premium com mais de 100 variedades pratos requintados entre quentes e frios, sem limite de consumo.
Todos os rodízios incluem sobremesas exclusivas, como a Banana Ikone que é a flambada com nutella e chantilly, o sushi de chocolate e a casquinha de doce de leite com chantilly e raspas de limão.
Essa fusão gastronômica de temperos e sabores requintados já são bastante conhecidas no interior de São Paulo, onde, há mais de 7 anos, o empreendedor Gustavo Martins Alves, idealizador e proprietário da franquiaIkone Japonese Food, que possui três lojas no interior de São Paulo. A primeira franqueada é o restaurante de Cuiabá e, já na próxima semana, a cidade de Ribeirão Preto, será contemplada com uma unidade da Ikone. Ainda em 2018 há previsão de inauguração de mais dois empreendimentos.

 

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